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두부 스테이크 다들 아시죠?

간만에 칼질 좀 하려고 두부로 스테이크를 만들었답니다~

근데 만드는데 집중하느라 과정을 찍지 못했네요~^^;;;

완성 컷만 있어요~ 근데 만드는거 어렵지 않아요~^^

두부를 으깨서 면보에 물기를 쫘~악 빼주세요. 그리고 계란 풀고 양파, 당근, 뭐 요런것들 집에 있는 채소들을 다져서 함께 섞어주세요. 그리고 둥글게 만든다음 후라이팬에 기름 두르고 구워주시면 끝!!!


 

쫌 있어보이쥬? ㅎㅎㅎ

닭가슴살에 양배추 샐러드, 밥은 현미, 흑미, 백미 섞인 잡곡밥이구요,

두부 스테이크에 올린 소스는 발사믹 소스입니다~

 집에 문어 숙회가 있어서 같이 곁들여서 먹어봤어요~  


 

다이어트 하시는 분들이 단백질 섭취를 위해서 두부를 많이 드시는데 그냥 샐러드 용으로 드시면 맛도 없고 질리잖아요~  근데 이렇게 스테이크로 만들어서 먹으니 맛있고 좋더라구요~

 

Posted by 밀키~스!

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  1. 꼬망00 2015.08.10 21:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~ 비쥬얼 맛있어 보이네요..
    요리하다보면 사진 찍기 진짜 힘들죠.. 완전 공감..
    언제한번 도전해봐야겠네요..

  2. 뚱별 2015.08.13 01:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호~~다이어트는 물론 건강에도 좋은 두부 스테이크네요^^

  3. 나라냥 2015.09.02 01:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가족들의 건강을 위해서 참 좋은 식단이네요~^^
    좋은 정보 감사합니다~ 두부스테이크!! 도전~~

  4. 행복속으로 2015.09.03 01:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야~ 두부 스테이크 맛도 좋고 건강에도 좋을꺼같아요^^

  5. 코코팜* 2015.09.04 16:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오, 접시에도 예쁘게 담으셔서 정말 있어보이세요 ㅎㅎ

  6. 별들의외침 2015.09.07 23:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    궂이 칼질하러 나가지 않아도 되겠어요~ 집에서 해결~

 

다이어트를 하는 우리 집 식구(?!)를 위한

아스파라거스 요리를 해 보았답니다.

 

아스파라거스는 무기질 및 단백질 함량이 높은 식물로,

피로회복과 자양강장의 효과가 있다고 합니다.

혈관을 강화하고 혈압을 낮추는 작용도 있으므로

고혈압 예방에도 효과가 있다고 하네요~

 

자, 이제부터 본격적으로 아스파라거스 요리를 해 볼까요? ^^

 

하트3 


 

먼저, 잘 씻은 아스파라거스를 준비합니다.

 


 

가장 밑단을 조금 잘라주세요~

거기는 좀 질기거든요~ 


 

필러로 살살 껍질을 듬성듬성 깍아 주구요(안해도 되는데 질길 수 있으니까)

삼등분 해주세요~

 

 

그리고 소금을 조금 넣은 끓는 물에서 살짝 데쳐냅니다.

데치면 향이 더 증폭되는 거 같애요~

맛도 달아지구요~

 

데친 아스파라거스는 찬물과 함께 체에 받쳐서 물기를 제거해 주세요~

 

베이컨을 준비해 주세요~

 

 

 

 

베이컨 하나에 삼등 분한 아스파라거스 2개 정도를 돌돌 말아주세요~

 


 

그리고는 앞뒤를 후라이팬에 노릇하게 구워주세요~

 


 

요렇게 완성!

참 쉽죠잉~^^

베이컨이 짭짤해서 따로 소스는 필요없답니다.

요리

 

아스파라거스는 소금을 조금 넣어 끓는 물에 데쳐서 먹는 것도 맛있지만

이렇게 베이컨 말이를 해서 먹으면

그 맛이 더 끝내줍니다!

 

몸에 좋은 아스파라거스 요리 였습니다!!!

 

오키

 

Posted by 밀키~스!

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  1. 하늘색 풍선 2015.06.30 15:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 간단하면서도 맛나는 요리네요
    저도 꼭 해볼게요 ^^

  2. 단홍시 2015.07.03 01:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생각보다 간단하네요. 맛이겠습니다 진짜...
    밥한공기 뚝딱 먹을거 같아요..ㅎㅎ

  3. 꼬망00 2015.07.08 22:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 베이컨 많이 먹는 편인데..
    좀 짜서 먹으면서도 걱정이었는데..
    아스파라거스... 요게 해답일줄은~~ㅎㅎ
    좋은 정보 감사해요^^

날씨가 낮에는 제법 덥다고 느껴질 만큼 옷이 얇아지고 있습니다.

여름이 가까웠다는 뜻이지요~^^;;

이럴때 우리에게 있어 정말 필요한 것은! 바로 다이어트!!

먹으면서 다이어트 할 수 있는 곤약 요리를 해봤습니다.

곤약은 칼로리가 매우 낮아 부담없이 먹을 수 있구요, 포만감을 줍니다.

뿐만 아니라 식이섬유가 많아 변비에도 탁월하지요~

 

재료는 간단합니다.

실곤약 (실곤약이 없어서 판 곤약을 길게 면 처럼 잘라줬어요~), 파프리카, 양파, 소고기 다짐육

양념은 굴소스에 마지막에 전분 한 숟가락이면 끝! 


 

곤약을 끓는 물에 데쳐주세요~

데칠 때 식초를 넣으면 곤약의 특유 냄새를 잡을 수 있으며

식감이 부드럽고 더 맛있답니다.

 


 

곤약은 데쳐서 물기를 빼주시구요,

그 동안 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 주세요.

 


 

마늘 향이 스믈스믈 올라오면

소고기 다짐육을 넣어서 같이 볶아 주세요~

 


 

그담은 채 썰어 놓은 파프리카와 양파를 넣고 같이 볶아 주세요~

 


 

살짝 볶아 졌다 싶으면

물기가 빠진 곤약을 함께 넣어서 볶아 주세요~

 


 

이 때 간은 굴소스로 해주세요~

굴소스는 짜니까 조금만 넣어주세요~^^

그리고 마지막으로 전분을 물에 개어서 한 숟가락만 넣어주세요~

그러면 물이 많이 생기지 않게 먹을 수 있답니다.

 


 

짜잔!!

실곤약 볶음 요리 완성!!!

마치 볶음 우동과 같은 느낌이랄까요~

식감은 아삭 하니 정말 맛있어요~

만들기도 쉽구요~

모두 도전해 보세요~~~^^

 

요리

 

 

Posted by 밀키~스!

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  1. light 2015.04.01 22:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기에 쫀득쫀득 할것 같다는 느낌이 드네요
    정말 볶음 우동같기도 하구요 ^^

  2. 맨날잠수 2015.04.09 15:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완전 맛있어 보임...

  3. 하하호호 2015.06.17 22:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한번 시도해봐야겠어요~ㅋ