다이어트3 다이어트에 좋은 두부 스테이크! 두부 스테이크 다들 아시죠? 간만에 칼질 좀 하려고 두부로 스테이크를 만들었답니다~ 근데 만드는데 집중하느라 과정을 찍지 못했네요~^^;;; 완성 컷만 있어요~ 근데 만드는거 어렵지 않아요~^^ 두부를 으깨서 면보에 물기를 쫘~악 빼주세요. 그리고 계란 풀고 양파, 당근, 뭐 요런것들 집에 있는 채소들을 다져서 함께 섞어주세요. 그리고 둥글게 만든다음 후라이팬에 기름 두르고 구워주시면 끝!!! 쫌 있어보이쥬? ㅎㅎㅎ 닭가슴살에 양배추 샐러드, 밥은 현미, 흑미, 백미 섞인 잡곡밥이구요, 두부 스테이크에 올린 소스는 발사믹 소스입니다~ 집에 문어 숙회가 있어서 같이 곁들여서 먹어봤어요~ 다이어트 하시는 분들이 단백질 섭취를 위해서 두부를 많이 드시는데 그냥 샐러드 용으로 드시면 맛도 없고 질리잖아요~ 근데.. 2015. 8. 9. 몸에 좋은 아스파라거스 베이컨 말이 요리 다이어트를 하는 우리 집 식구(?!)를 위한 아스파라거스 요리를 해 보았답니다. 아스파라거스는 무기질 및 단백질 함량이 높은 식물로, 피로회복과 자양강장의 효과가 있다고 합니다. 혈관을 강화하고 혈압을 낮추는 작용도 있으므로 고혈압 예방에도 효과가 있다고 하네요~ 자, 이제부터 본격적으로 아스파라거스 요리를 해 볼까요? ^^ 먼저, 잘 씻은 아스파라거스를 준비합니다. 가장 밑단을 조금 잘라주세요~ 거기는 좀 질기거든요~ 필러로 살살 껍질을 듬성듬성 깍아 주구요(안해도 되는데 질길 수 있으니까) 삼등분 해주세요~ 그리고 소금을 조금 넣은 끓는 물에서 살짝 데쳐냅니다. 데치면 향이 더 증폭되는 거 같애요~ 맛도 달아지구요~ 데친 아스파라거스는 찬물과 함께 체에 받쳐서 물기를 제거해 주세요~ 베이컨을 준비해 .. 2015. 6. 26. 다이어트와 변비에 좋은 곤약 요리! 날씨가 낮에는 제법 덥다고 느껴질 만큼 옷이 얇아지고 있습니다. 여름이 가까웠다는 뜻이지요~^^;; 이럴때 우리에게 있어 정말 필요한 것은! 바로 다이어트!! 먹으면서 다이어트 할 수 있는 곤약 요리를 해봤습니다. 곤약은 칼로리가 매우 낮아 부담없이 먹을 수 있구요, 포만감을 줍니다. 뿐만 아니라 식이섬유가 많아 변비에도 탁월하지요~ 재료는 간단합니다. 실곤약 (실곤약이 없어서 판 곤약을 길게 면 처럼 잘라줬어요~), 파프리카, 양파, 소고기 다짐육 양념은 굴소스에 마지막에 전분 한 숟가락이면 끝! 곤약을 끓는 물에 데쳐주세요~ 데칠 때 식초를 넣으면 곤약의 특유 냄새를 잡을 수 있으며 식감이 부드럽고 더 맛있답니다. 곤약은 데쳐서 물기를 빼주시구요, 그 동안 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 주세요.. 2015. 3. 30. 이전 1 다음
