돼지갈비 김치찜 만들기~
저녁식사 맛있게 하셨나요?봄이 금세 올 것만 같은 날씨예요~미세먼지는 심한데 낮 기온이 포근하니 봄 같아요!!아침, 저녁 쌀쌀한 공기에 따뜻한 국물이 생각나네요~그래서 오늘은 돼지갈비 김치찜을 국물 자작하게 해 봤어요! 재료 : 묵은지, 돼지갈비, 월계수잎, 양파, 대파, 간장, 된장, 맛술, 설탕 살이 많~이 붙은 돼지갈비 한 덩이를 찬 물에 담가 핏물을 빼냅니다~핏물이 빠진 돼지갈비를 먹기 좋은 사이즈로 잘라줬어요~그리고 한번 데쳐냈어요~월계수잎과 후춧가루를 좀 넣어서 잡내를 잡아줬어요~압력솥에 양파를 깔고 대파를 올렸어요~그리고 그 위에 데친 돼지갈비를 올려줬답니다~이제 묵은지가 등장할 차례죠?김치 포기가 작아서 전 두쪽을 넣었답니다~거기에 간장, 맛술, 설탕, 된장 양념장을 넣어줍니다~김치가 짭짤..
2025. 1. 23.
