도토리 묵1 추석 명절을 준비하며 도토리 묵을 만들어봤습니다~ 추석 명절 연휴 잘 보내고 계신가요?추석인데 폭염주의보, 폭염경보가 웬 말인가요~~날씨도 넘 더워서 음식 하기도 힘들어요~음식이 쉽게 상할까 봐 염려도 되구요~그래도 가족들과 먹을 음식을 조금 했는데요,시온 어르신께서 도토리 묵 가루를 직접 하셨다고 주셔서감사한 마음에 묵을 쑤어서 시댁에 가져왔답니다~첫 도전이라 설레었어요~ ㅎ일단 도토리 묵 만들 준비물은 간단합니다~묵가루, 물, 소금, 들기름!진짜 간단하죠?묵 가루 400ml를 곱게 채에 걸러서 준비합니다.그래야 뭉치지 않고 잘 풀리거든요~물은 묵가루의 6배를 넣음 돼요~묵가루 400ml에 6배니까 2400ml라서 800ml 3번 넣었어요~중불로 저으며 끓여주세요~저는 인덕션으로 6으로 하다가 7로 올렸어요~한 방향으로 계속 저어줍니다~그러다 보면 점.. 2024. 9. 16. 이전 1 다음
